Расставим знаки препинания.

1)   В этот период Гайдн написал огромное количество симфоний_ и квартетов, концертов для различных инструментов_ и сонат, опер_ и других сочинений. — Шесть ОЧ соединены попарно по модели О и О, О и О, О и О Не поставили ни одной запятой.

2)   Захваченный врасплох, он стоял печальный_ и рассеянный_ и заметно нервничал. Разные ряды ОЧ, «печальный и рассеянный» не являются однородными по отношению к «нервничал»: не поставили ни одной запятой

3)   Гнёзда птиц поражают нас и разнообразием размеров, и причудливостью форм, и широким использованием строительного материала. Поставили все запятые: и О, и О, и О

4)   Речная вода шумит сердито на перекатах, или тихо воркует на глубинах, или плавно покачивает лодку. Поставили все запятые: О, или О, или О

5)   У берегов вода_ то струилась по перемытым пескам, то стояла глухими_ и глубокими омутами. Разные ряды ОЧ, поставили одну запятую перед повторяющимся союзом ТО

Правильный ответ указан под номером 34