Расставим знаки препинания

1)   Изображения гепардов трактуются на древнеегипетских фресках и барельефах как символ храбрости. — союзом как присоединён оборот со значением «в качестве» запятую не нужно ставить.

2)  Легенда о великом потопе есть не что иное, как гипотеза какого-нибудь древнего учёного о способе образования проливов между островами. — в данном предложении двойной союз «не что иное, как»; запятую нужно поставить.

3)   Посреди площади, утрамбованной, как мостовая, стоит дощатое сооружение. — союзом как присоединён сравнительный оборот, обе запятые нужно поставить.

4)   Сёстры бросились обниматься, как будто они не виделись несколько месяцев. — союзом как присоединено сравнительное придаточное предложение, запятую нужно поставить.

5)   В Вологде были распространены как парная техника плетения кружев, так и сцепная. — в данном предложении двойной союз «как, так и »; запятую нужно поставить только перед второй частью.

Ответ: Запятая ставится на месте всех пропусков в предложениях 234